阿斯巴甜、乙?；前泛吞蔷?，可以制成“低熱量”、“無糖”或“減肥”軟飲料。
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人造甜味劑的分散FLUKO在線分散機產(chǎn)品描述“低熱量”、“無糖”或“減肥”軟飲料是由人工甜味如阿斯巴甜、乙?；前泛吞蔷渲枚?。這些成分比“原始”配方中使用的蔗糖更昂貴，但是一小部分人工甜味劑可以代替高糖含量。缺點是它們不能復制糖基配方的黏度和質(zhì)地（也叫“口感”），通常添加CMC等增稠劑來彌補這一點。
工藝流程基本制造過程包括三個階段。
1. 將粉狀成分分散到酒精、奶油或水相中（視工藝情況而定）。
2. 多相物料經(jīng)過預混合形成預乳化液。
3. 使用高壓均質(zhì)機獲得穩(wěn)定的乳液，避免在瓶內(nèi)分離。
工藝難點使用傳統(tǒng)攪拌器時可能會遇到一些問題：
1.原料需要較長的混合時間才能完全浸濕、分散和溶解。
2. 酪蛋白酸鹽和奶粉等粉末具有很強的粘性，容易形成結塊，攪拌器不易分散。
3. 酪乳氨酸鹽很難溶解，粘度會迅速增加，特別是直接添加到奶油中時，攪拌器的剪切力不足，無法形成高壓均質(zhì)機所需的穩(wěn)定的低球狀預乳化液。為了獲得所需的產(chǎn)品，可能需要多次通過高壓均質(zhì)機，但是物料中的成分對熱比較敏感，需要避免將其蒸發(fā)掉。
解決方案這些問題可以通過在現(xiàn)有的系統(tǒng)中添加FLUKO在線分散機來解決。在線分散機位于容器和高壓均質(zhì)機中間，在進入高壓均質(zhì)機前，在線分散機對物料進行充分細化，解決粒徑分布不均的問題。
操作步驟如下
1. 轉子的高速旋轉產(chǎn)生強大的吸力，使液體和粉末等原料成分快速進入工作腔。
2. 離心力將物料輸送到定轉子邊緣，物料在轉子和定子壁之間的間隙中受到高強度剪切力的作用，體系中的團聚體被快速地分散到液相中而分解；
3. 物料進入工作頭時會通過定轉子的間隙，受到剪切力作用后不斷地被甩出。當所有物料持續(xù)循環(huán)的通過工作頭，其粒徑不斷減小，而比表面積被不斷地被增大，和液相快速且充分的結合，加速了溶解過程。
方案優(yōu)勢1. 在線分散機可以使物料100%通過剪切腔體被處理，具有相當高的效率。
2. 剪切力被鎖定在腔體內(nèi)，能量密度大幅提高，提升物料的處理效果。
3. 作為高壓均質(zhì)機的前道工序，可以成倍縮短均質(zhì)時間，并使粒徑形成很窄的正態(tài)分布。
4. 設備為模塊化設計，便于接入現(xiàn)有系統(tǒng)，無需改造容器。
